@ge--sh
Георгий Шурыгин
Перец дотянувший до Декабря Фотография 83 / 223 20
338
Георгий Шурыгин – Перец дотянувший до Декабря
ЦФ 2016
Исходный файл: 2592×1944 px (532 Kb)
Добавлено: 27.12.2016
Альбом: Фотография
Навигация по альбому:
Исходный файл: 2592×1944 px (532 Kb)
Добавлено: 27.12.2016
Альбом: Фотография
КОММЕНТАРИИ: 20 Ответы
Плавно перешёл в разряд вечнозеленых!!!
Ничего ж себе, какие у Вас еще таланты имеются! :))
Приветствую друзья. Благодарю!
Да это не таланты. Не хватает тепла в моём регионе для выращивания вкусных вещей.
Ну уж не скажите! Агрокультура, тем более в регионах с суровым климатом, то еще искусство:)) Добиться цветения перцев в условиях подоконника и короткого дня – дело не простое. А уж выносить плоды – это надо очень постараться:)) Было время я тоже заморачивалась с великим энтузиазмом и у меня в декабре были лимоны, гранаты и кофейные зерна:)) И лавровый лист круглогодично! А также лаванда, розмарин и майоран. Поэтому знаю цену вопроса:))
Розмарин, майоран? Я и словей то таких не знаю. Лимончики мелкие да, выращивают люди в квартирах.
Моя мечта поле томатов вырастить и это вполне реально в подмосковье, единственное их сажать рано надо, и оберегать от града. Главная опасность град. В этом году побил много, поморозились. Причём он гад под самое созревание начался. Обидно.
Можно без теплиц, но с навесом от града. – Очень вреден град.
Эти перцы опылял цветок к цветку, насекомых нет.
Самое интересное при опылении двух разных видов перцев можно получить третий, новый вид с качествами обоих родителей.
О, мои лимоны были не мелкие. Само дерево досталось мне от бабушки! Ему лет двадцать было. Сорта не знаю. Но не модные нынче Павловские точно. Одно неудобство – большой габитус, без оранжереи невозможно было получать урожай – нужен холодный пол и температура не выше 8 градусов.
Помидоры в наших краях страдают от другой напасти: фузариоз, и стерилизация пыльцы из-за жары. Но я использую мелкую сетку над грядками. Она от всего защищает – и от града, и от солнца. Томаты под ней как дерева вырастают!
А почему бы не использовать пленку для ранних томатов? У нас есть затейники, которые сооружают конструкции двухслойные, топят их печками и получают очень крепкую рассаду уже в апреле. Самые предприимчивые в этом деле у нас турки-месхетинцы. Они основные поставщики рассады на рынки. Так вот они еще в своих сооружениях под почву укладывают свежий навоз, который в процессе созревания выделяет тепло и углекислый газ, которые также потребляются растениями и обеспечивают быстрый рост.
Поэтому горький перец не располагают рядом с болгарским – переопылится и потеряет горечь. Блин, какие мы садоводы знатные однако:))
У нас у помидоров стандартное заболевание, – фитофтороз от заморозка. Баклажаны не растут в открытом грунте, перец не успевает если лето среднее. Вырастил с ноготок.
Зато дома тоже выращивал томат очень давно, – Бычье сердце небольшие такие деревья с плодами по 600 кг.)) Эх, было время. Тут теплицы нужны по любому. Вам везёт, у Вас чернозмье в принципе и климат теплее. Проезжал Ростов в прошлом октябре, – тепло, в Москве уже дубак был.
Действительно дотянул, вон какой длинный!
Я когда-то в кабинете зимой огурцы выращивал, несколько было мелких, а один сантиметров 15 – 20 вырос, так мы его на закуску употребили. Знатный был огурчик!
Скоро разовью плантацию томатов и перцев и сделаю море аджики.
Аджика – это вкусно. Удачи в селекционных и ограрно – тепличных работах!
Мы делали её просто перетёртый и спрессованный томат с мелко нарезанными кусочками чеснока, можно подсолнечного масла немного добавить. Продукт практически не портится, хорошая приправа к горячим мясным и рыбным блюдам. В Абхазии аджику делают аджику из острого красного перца местного происхождения, растирают его в муку и добавляют масло. Пахнет очумительно, но попробовать не довелось.
Ещё можно лечо сделать в домашних условиях, не хуже магазинного и гораздо полезнее. Могу сделать блюдо растительного происхождения со вкусом мяса и грибов, но соответственно без мяса и грибов, без сои, без консервантов, без покупных искусственных добавок. Секрет не расскажу, но единственное, там будут использованы томаты и другие овощи.
Делаю сейчас капусту с простым рецептом, люди едят тоннами, оторвать невозможно, хочется есть всё больше и больше, так же всё растительное и естественное. За день можно съесть до 2 кг этой еды.
Лечо, варят (тушат) томаты и перец с добавлением сахара и соли, воды. В конце или в процессе добавляют масло и закрывают в банки. Ничего сложного. В зависимости от времени готовки и метода. можно сохранить кучу элементов и качество продукта. Всегда во всех блюдах отдельная вода должна выкипать, либо полностью входить в состав смеси, если такого не происходит (поспешили или слишком много добавили), то продукт скоро испортится и теряет вкус, так как вода сильно растворяет соль и ароматы специй и вообще продукта.
Боже, какой Вы разносторонний )))
Перчик Нового года ждал ))
Перец служит консервантом в аджике. Причем любой: стручком, горошком, молотый, красный, черный... Итальянцы мясные деликатесы, колбасы, некоторые сыры обваливают в перце, чтобы дольше хранить – чем толще слой перца, тем дольше хранится. Перец, принимаемый внутрь, помогает бороться со всякими инвазиями. Раньше безосновательно считалось, что острая пища провоцирует угревую болезнь и другие воспалительные процессы. Теперь выяснилось, что это не так. Так что перец надо употреблять не стесняясь:))
Виктория, Варвара благодарю! Очень приятно.
У меня у соседки прям сейчас лимон дома растёт в три раза больше стандартного лимона. И зелёненький ещё... Я бы сказала, что гмо, если бы не видела, что она его просто водичкой поливает.
Приветствую! Благодарю! Да, лимон это тема актуальная.