“Жир для топлива” (Fat For Fuel) – краткий обзор книги
Fat For Fuel исследует программу «Митохондриальная метаболическая терапия», которая предлагает революционный подход к диетам, пропагандируя диету с высоким содержанием жиров, достаточным количеством белка и низким содержанием углеводов, подчёркивая при этом важность голодания и роль питания в борьбе с болезнями.
Слышали ли вы о митохондриальной метаболической терапии? Это программа, разработанная Джозефом Мерколой, цель которой – помочь людям понять, как взаимосвязаны питание и биология.
Программа затрагивает такие темы, как какие продукты нужно есть, стратегии, которые нужно использовать при создании своих пищевых привычек, роль достаточного количества белков, углеводов и жиров в рационе, а также как бороться с болезнями и недугами, такими как рак, употребляя правильную пищу. Другими словами, «Жир для топлива» научит вас, как взять здоровье в свои руки, используя революционные исследования и новаторские открытия, сделанные на основе научных данных и обширных исследований.
Хотя я не могу затронуть все важные аспекты этой книги в кратком изложении, я представлю вам три моих любимых урока:
- Поддержание митохондрий на оптимальном уровне определяет производительность, здоровье и общее самочувствие вашего организма.
- Если мы хотим жить дольше и здоровее, мы должны стремиться к достаточному количеству белка и потреблению большого количества жиров в нашем рационе.
- Ограничьте время приёма пищи, соблюдая правильный пост, и обязательно прекращайте есть не менее чем за три часа до сна.
Если вы хотите узнать больше об этих уроках, оставайтесь здесь, и давайте изучим их один за другим!
Поддерживая митохондрии в правильных параметрах, вы будете здоровее, счастливее и лучше функционировать.
Митохондрии – это «энергетическая установка клетки», как вы, возможно, помните из уроков биологии. В человеческом теле находятся миллионы миллиардов (!) клеток. Таким образом, митохондрии составляют 10% массы нашего тела! Когда они выходят из строя, мы заболеваем. Вот почему так важно заботиться о них. Как? С помощью правильного питания и образа жизни.
Автор клянётся в адекватном количестве белка, с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров, которые сосредоточены на двух столпах: потребление меньшего количества калорий и получение точного количества белка. То есть ешьте меньше в целом, но убедитесь, что вы получаете нужное количество белка.
Прерывистое голодание может помочь вам сократить количество калорий. Оно подразумевает ограничение приёма пищи определённым промежутком времени каждый день, затем голодание в остальное время и повторение этого цикла.
Но что же вы должны есть в не постные часы? Автор предлагает выбрать растительную диету с высоким содержанием жиров из семян, авокадо, орехов и других хороших источников. Он также предлагает иногда вводить в рацион животные белки и больше ориентироваться на то, что нравится вашему организму. Не существует правильного пути или универсальной диеты для каждого из нас.
Правильное потребление белков и жиров может помочь вам в борьбе с раком.
Согласно книге, слишком много белка может активировать mTOR (Mechanistic Target of Rapamycin), который мешает нашему организму очищать клетки от мусора и токсинов.
Другими словами, мы не хотим активировать mTOR, но слишком большое количество белка или углеводов может это сделать. Итак, каково же правильное количество? Согласно книге, это примерно 0,5 грамма белка на каждый килограмм сухой массы тела. Ваша сухая масса тела составляет около 80% от общего количества. Итак, умножьте свой вес на 0,8 и на 0,5, и вы получите свою суточную норму белка!
Например, если ваш вес составляет 55 килограммов, умножьте 0,8 на 0,5 и получите значение 44. Это и есть ваша сухая масса тела! Теперь ваше потребление белка должно составлять 0,5 на каждый килограмм сухой массы тела. Таким образом, для человека весом 55 кг с уровнем жира в организме 14% потребуется 22 грамма белка.
Я знаю, что это звучит немного сложно. Но как только вы начинаете думать об этом, все становится проще и имеет большой смысл. Ещё один важный аспект – сосредоточиться на питательных веществах, а не на калориях. Обязательно введите в свой рацион много жиров. Но пусть они поступают из хороших источников, таких как растения, семена и иногда животные продукты. Ни в коем случае не из промышленных жиров, переработанных продуктов, и транс-жиров!
Перестаньте подпитывать свой организм перед сном, вместо этого попробуйте поститься.
Возможно, вы уже слышали это раньше, но: Перестаньте есть перед сном! Я знаю, просто ночью все вкуснее. Светские рауты обычно проходят после 7 вечера, а кино становится менее интересным без перекусов. Однако готовы ли вы ради этого рисковать своим здоровьем и общим самочувствием? Надеюсь, что нет! Поэтому автор предлагает как можно скорее ввести пост в свою жизнь. Точнее, он выступает за пиковый пост, который подразумевает приём пищи в течение 6-11 часов в день и ограничение приёма пищи до 13-18 часов.
Несмотря на сложность, такое изменение образа жизни определённо выполнимо! Только подумайте: вы откладываете завтрак на несколько часов, затем начинаете есть в течение дня. А затем прекращаете за 3-6 часов до сна. Звучит не так уж плохо! К тому же, введя в свой рацион необходимое количество белка, хорошие источники жира и ограничив потребление углеводов, ваш организм получит необходимое топливо и будет чувствовать себя лучше, чем когда-либо, и у вас не будет соблазна перекусить ненужными продуктами.
Пост имеет огромные преимущества, но мало кто пробует его. Автор предполагает, что употребление меньшего количества зерновых, глютена и углеводов в целом поможет вам поддерживать гормоны голода в равновесии, а вашему организму – отказаться от накопления ненужного жира и выработки инсулина. Поэтому, если вы боретесь с диабетом или просто хотите похудеть или вести более правильный образ жизни, вам стоит обратиться к этому способу! Кроме того, сжигая жир вместо калорий, вы будете чувствовать себя более энергичным и меньше вздуваться после еды.
«Жир на топливо» подходит к одной главной идее: познакомиться с нашей митохондрией, которая является энергетическим центром нашего здоровья. Объединив науку, диетологию, медицину, молекулярную биологию и всесторонние исследования по смежным темам, книга предлагает практическое руководство по поддержанию здоровья на отличном уровне, борьбе с болезнями с помощью питания и получению потрясающего уровня энергии благодаря правильному питанию. В этой книге рассматривается ряд важнейших тем, которые могут изменить жизнь к лучшему любого человека, желающего вылечить болезни, достичь оптимального веса, повысить уровень энергии или просто жить лучше, питаясь правильнее.
Кому я могу порекомендовать наш краткий обзор «Жир для топлива»?
30-летним, которые хотят изменить свой рацион к лучшему, но не знают, с чего начать, 40-летним, которые чувствуют, что всегда устают и вздуваются после еды, или 20-летним, которые хотят узнать, как прожить долгую, счастливую и здоровую жизнь, приняв правильные привычки питания.
“Фашизм” (Fascism) – краткий обзор книги
“Очарование” (Enchantment) – краткий обзор книги
“Нация фастфуда” (Fast Food Nation) – краткий обзор книги
“Эмоциональная ловкость” (Emotional Agility) – краткий обзор книги
“Фактология” (Factfulness) – краткий обзор книги