“Создатель мозга” (Brain Maker) – краткий обзор книги
Brain Maker утверждает, что связь между вашим кишечником и разумом сильнее, чем вы думаете, и доказывает, что микробиом отвечает за ваше общее здоровье в долгосрочной перспективе.
Brain Maker учит нас, что если мы хотим стать здоровее или бороться с болезнями, нам придётся внимательнее присмотреться к своему микробиому. Учёные обнаружили, что микробиом также играет важную роль в функционировании организма.
В своей книге доктор Дэвид Перлмуттер делает акцент на употреблении большего количества пребиотических продуктов, таких как артишоки и кофе из цикория, среди прочего, чтобы сохранить ваш микробиом здоровым и счастливым. Но это даже близко не похоже на общую картину, которую он представляет в книге. В двух словах, его исследования открывают революционные истины о нашем теле и о том, как его питать.
Чтобы лучше понять его выводы, мы рассмотрим три самых практичных урока из книги:
- Наш кишечник содержит самый разнообразный микробиом и отвечает за наш вес, настроение, уровень здоровья и многое другое.
- Западные диеты порой ужасны, потому что содержат большое количество фруктозы и сахара.
- Старайтесь по возможности избегать антибиотиков, получая при этом пробиотики.
Выбор образа жизни и диеты – это настоящая борьба, я знаю. Однако после подробного изучения этих уроков, я надеюсь, все станет для вас немного понятнее. Давайте начнём с первого.
Люди часто недооценивают силу здорового кишечника, потому что не знают, за сколько функций он отвечает .
Самая большая коллекция микробов, когда-либо населявших человеческое тело, находится не в толстой кишке, как можно было бы предположить. Он также не находится в пределах вашей кожи. Эта сложная экосистема в большем количестве присутствует в кишечнике.
В вашем кишечнике обитают триллионы микроорганизмов, органично функционирующих вместе с одной общей целью – поддерживать вашу жизнь. Одно из главных предназначений этих микробов – определять ваш вес. По сути, ваш кишечник состоит из двух типов бактерий:
- Firmicutes – они извлекают энергию из пищи и потребляют калории
- Bacteroidetes – они помогают расщеплять клетчатку и крахмал
Учёные выяснили, что большее количество firmicutes может привести к набору веса, поэтому рекомендуется есть много клетчатки и крахмалистой зелени, чтобы поддерживать работу бактероидов. Ещё одна главная обязанность кишечника – поддерживать ваше психическое здоровье в норме.
Несбалансированный микробиом посылает сигналы в мозг, а поскольку у мозга нет болевых рецепторов, он воспаляется и наносит много вреда (например, болезнь Альцгеймера, Паркинсона, слабоумие и т. д.), а вы не можете этого заметить. Поэтому управление микробиомом вашего кишечника очень важно для вашего здоровья.
Фруктоза может серьёзно повлиять на ваше общее состояние здоровья, что является огромной проблемой в западной диете .
Прогресс в нашем обществе привёл к множеству удивительных открытий, но также и к ряду изменений в нашем образе жизни, которые далеко не всегда можно назвать «прогрессом». Многие из этих изменений произошли в стандартной диете, которой люди придерживались в прошлом.
Увеличение количества сахара, простых углеводов, переработанных продуктов и химикатов сегодня является причиной значительной части современных заболеваний. Хуже всего то, что избежать употребления этих компонентов становится все труднее, ведь они присутствуют практически во всех продуктах.
Один из основных ингредиентов, которого всем трудно избежать, – это сахар, а точнее, фруктоза. Известно, что фруктоза очень трудно метаболизируется нашим организмом, поэтому употребление этого активного ингредиента – большое «нет». Проблема в том, что ее можно найти в мороженом, газировке, конфетах и даже фруктах.
Хотя потребление фруктозы из натуральных источников не вредно, ее переизбыток – это проблема. Поэтому лучше всего придерживаться фруктов и других натуральных продуктов в качестве основного источника фруктозы. Глютен также известен тем, что усиливает воспалительную реакцию организма, что может привести к многочисленным заболеваниям.
Однако для того, чтобы вызвать воспалительную реакцию в организме, вы должны быть больны целиакией или, по крайней мере, страдать от чувствительности к глютену. Поэтому лучше всего пройти медицинское обследование или даже попытаться самостоятельно заметить, что такие продукты, как пицца, макароны, тесто или блюда из муки, приносят вам больше вреда, чем пользы.
Антибиотики вредны для нашего организма, в то время как ферментированные продукты укрепляют здоровье .
Открытие антибиотиков было революционным изобретением, которое приписывают Александру Флеммингу. Благодаря его экспериментам мы теперь знаем, как бороться с бактериями и лечить болезни, которые когда-то убивали людей. Однако ничто хорошее не вечно, поэтому с ростом популярности антибиотиков на поверхность вышли и другие проблемы.
Для начала, врачи по всему миру (и особенно в США) выписывают антибиотики, как сахарные леденцы. Хотя они лечат только бактерии, их прописывают и при вирусах, и при других заболеваниях. Пищевая промышленность использует их, чтобы сделать животных устойчивыми к плохим условиям содержания и заставить их расти быстрее.
Все эти факторы привели к появлению устойчивого к антибиотикам организма, который больше не может бороться с некоторыми болезнями, потому что нет достаточно сильного лекарства, чтобы убить их. Хуже всего то, что антибиотики портят ваше тело и кишечник, а вы об этом даже не догадываетесь. Есть один способ помочь своему организму – употреблять пробиотики.
Другими словами, ищите ферментированные продукты, такие как йогурт, квашеная капуста, чёрный чай, вино и т. д. В них много витамина B12 и полезных бактерий, которые нейтрализуют плохие бактерии в кишечнике. Ещё один способ укрепить здоровье – голодание, которое, как известно, замедляет старение и повышает чувствительность к инсулину.
«Brain Maker» – это не просто очередная книга о диетах. Это сборник научных исследований, который заинтересует каждого, кто хочет улучшить своё здоровье.
Вы узнаете о негативных последствиях западной диеты, о взаимосвязи между микробиомом кишечника и мозга, а также получите несколько ценных советов и рекомендаций, которые помогут улучшить ваше здоровье.
Самое главное, вы получите знания из первых рук, которые могут изменить вашу жизнь прямо сейчас, что делает эту книгу очень ценным материалом для изучения.
Кому бы я порекомендовал книгу «Brain Maker»?
40-летнему человеку с избыточным весом, который хочет узнать, как безопасно похудеть, 30-летнему человеку, заботящемуся о здоровье, который хочет углубить свои знания, или 35-летнему человеку, который постоянно болеет и хочет узнать, как повысить иммунитет.
“Промывка мозгов” (Brain Wash) – краткий обзор книги
“Рожденный бежать” (Born To Run) – краткий обзор книги
“Большая магия” (Big Magic) – краткий обзор книги
“Босс Это” (Boss It) – краткий обзор книги
“Мальчики и секс” (Boys & Sex) – краткий обзор книги