Плюсы и минусы домашних морожениц

Использование фризера для производства собственного мороженого в домашних условиях имеет свои преимущества и недостатки. В этой статье они перечислены и рассмотрены. О моих плюсах и минусах использования мороженицы для приготовления домашнего мороженого читайте далее...

Приготовление собственного мороженого в домашних условиях – это очень весело и может стать отличным способом привлечь младших членов семьи к работе на кухне.

Кроме того, это даёт вам полный контроль над процессом, позволяя учитывать индивидуальные вкусы и пожелания здоровья, а также производить мороженое для людей с особыми диетическими потребностями.

К минусам можно отнести стоимость покупки мороженицы, поскольку хорошие аппараты стоят недешево. Кроме того, аппараты могут быть громоздкими и занимать ценное кухонное пространство.

В этой статье перечислены и рассмотрены преимущества и недостатки приготовления собственного мороженого в домашних условиях.

5 преимуществ использования домашних морожениц

Вот пять из этих преимуществ:

Семейный досуг – Изготовление собственного мороженого – это приятный способ провести время вместе с семьей и другими людьми. Это особенно хороший способ вовлечь детей и привлечь их к работе на кухне. Существует множество замечательных рецептов, и выбрать один из них – одно из удовольствий. Само собой разумеется, что после приготовления домашнего мороженого все получают удовольствие от его поедания.

Контроль процесса – Приготовление собственного мороженого означает, что вы полностью контролируете используемые ингредиенты, а также каждый этап процесса. Это очень удобно для людей, которые любят, чтобы их мороженое имело определённый вкус. Это также хорошо для людей, страдающих аллергией или имеющих особые диетические требования.

Здоровье – Несмотря на все свои достоинства, мороженое не является особенно здоровой пищей. Однако вы можете уменьшить количество жира и сахара в нем, если будете делать его сами. Контроль над ингредиентами также означает, что вы можете добавить свежие фрукты или кальций, а также использовать органические ингредиенты, чтобы увеличить пользу для здоровья.

Удобство – раньше приготовление мороженого всегда было грязным и трудоемким занятием, но современные технологии позволяют сделать этот процесс относительно быстрым и легким. Электрическая мороженица сделает за вас большую часть работы и, как правило, займет всего тридцать минут или меньше. Это примерно столько же времени, сколько потребуется, чтобы сходить в местный магазин и купить мороженое.

Свежесть – При приготовлении домашнего мороженого можно достичь такого уровня свежести, который не встречается в коммерческих продуктах. Помимо вкусовых и питательных преимуществ, это также означает, что вы можете отказаться от консервантов и искусственных добавок, которые часто встречаются в покупном мороженом.

3 Недостатка использования домашних морожениц

Расходы – лучшие аппараты для приготовления мороженого стоят недешево. Хотя есть продукты, которые можно приобрести всего за $25, лучшие аппараты со встроенными компрессорами могут стоить более $300. В целом, чем больше вы платите, тем более высокий уровень удобства и качества мороженого вы можете ожидать.

Хранение – Приобретение мороженицы неизбежно означает увеличение пространства в кухонном шкафу или на прилавке. Это хорошо, если у вас большая кухня и вы регулярно готовите домашнее мороженое, но не очень хорошо, если ваша кухня меньше и вы используете аппарат нечасто.

Неудобство – Удобство – понятие относительное. Если для кого-то покупка необходимых ингредиентов и получасовое приготовление мороженого может показаться быстрым и легким делом, то другие предпочитают просто пойти в магазин и купить готовое мороженое. Все зависит от того, насколько занята ваша жизнь, насколько вам нравится готовить еду и насколько вы хотите контролировать своё мороженое.

FAQ по домашнему мороженому

Ниже приведены некоторые часто задаваемые вопросы о приготовлении собственного мороженого в домашних условиях, а также ответы на них:

— Стоит ли делать мороженое дома?

Хотя существует множество вариантов, связанных с расходами на покупку мороженицы и ингредиентов, в долгосрочной перспективе вы можете сэкономить немного денег, делая мороженое самостоятельно. Тем не менее, любая экономия, скорее всего, будет незначительной, и вам потребуется некоторое время, чтобы компенсировать расходы на покупку аппарата. Экономия, как правило, не является основным мотивом для большинства людей, когда речь заходит о приготовлении домашнего мороженого, обычно это больше связано с удовольствием и контролем.

— Каковы 3 основных типа домашних морожениц?

Мороженое можно приготовить разными способами, поэтому важно правильно подобрать аппарат для приготовления мороженого. Три основных типа: лед и соль – это самый доступный тип мороженицы и традиционный способ производства мороженого в домашних условиях. В емкость для взбивания, наполненную смесью, укладывается лед и соль, чтобы заморозить мороженое.

Морозильная чаша – они дороже, чем льдогенераторы и солонки, но производят мороженое лучшего качества. Их недостатком является то, что чашу необходимо предварительно охлаждать в морозильной камере в течение как минимум шести часов.

Компрессорные – эти машины считаются лучшими производителями, поскольку они автономны и относительно быстры и просты в использовании. Модели высокого класса дают вам роскошь удобства и качества.

— Дорого ли стоят аппараты для приготовления мороженого?

Цены значительно варьируются в зависимости от типа и модели мороженицы. Базовые аппараты можно купить менее чем за 30 долларов, но они более трудоемки и производят мороженое более низкого качества. Машины с компрессором наименее доступны, их цена может превышать 300 долларов, но они дают отличное мороженое, которое быстро готовится при минимальных усилиях.

— Полезно ли мороженое для вас?

Хотя мороженое и содержит некоторые питательные вещества, такие как витамин D, витамин А и кальций, оно также обычно содержит много сахара и жира. Это делает его в целом нездоровой пищей. Однако, если вы сами готовите мороженое, вы можете ограничить количество сахара и жира в нем, а также добавить такие ингредиенты, как свежие фрукты, чтобы сделать его менее вредным для здоровья.

Мой любимый аппарат для приготовления мороженого: Lello 4080 Musso Lussino

Lello проста в использовании, хорошо сконструирована и производит превосходное мороженое. Хотя это, безусловно, не самый доступный аппарат, я нисколько не жалею о его покупке. Даже моя жена согласна с тем, что это была отличная покупка, а ведь сначала её было трудно переубедить.

Положительные стороны мороженицы Lello 4080:

• Она делает мороженое профессионального качества, которое превосходит то, что производят другие машины, которыми я пользовался.
• Настройки и управление просты в использовании, там действительно только пара кнопок и таймер. Я ценю эту простоту. Есть буклет с инструкцией, но научиться пользоваться Lello несложно.
• Это привлекательная машина. Для меня это важно, так как я не хочу, чтобы что-то уродливое стояло на моем кухонном столе, особенно когда у меня гости.
• Она быстро охлаждается.
• Этот аппарат для приготовления мороженого легко чистить. Обычно достаточно быстро протереть влажной губкой после каждого использования.

Недостатки:

• Хотя Lello компактна, она также довольно тяжелая. Поскольку я часто делаю мороженое, я просто оставляю его постоянно на кухонном столе, вместо того чтобы таскать его в шкаф и обратно.
• Конечно, это был не самый дешевый продукт. Однако я считаю, что оно того стоило с точки зрения удобства и качества мороженого.

Пол Гудман